BIRRERIA CON CUCINA

Nella nostra birreria utilizziamo due metodi di spillatura della birra alla spina: quello tedesco o quello belga. Fondamentale la preparazione del bicchiere, che non deve avere residui di detersivo o brillantante.

Birreria Zero50: la nostra selezione di birre alla spina.

Erdinger hell – Erdinger brauhaus helles ha, tutto cio’ di cui ha bisogno una vera helles bavarese: e’ gustosa e fresca, gialla dorata e brillante con schiuma perfetta che invita al brindisi. Note di malto d’orzo finemente speziate e una piacevole amarezza da luppolo si uniscono per creare un corpo rotondo, specialita’ di birra chiara a bassa fermentazione, – 5.1% alc.

Erdinger dunkel – Erdinger dunkel e’ una birra di grano, marrone scuro con abbondante schiuma color marrone di media durata e bolle fini e morbide, il suo aroma si distingue per le sue note di malto tostato, un po’ di caffe e caramello, il suo sapore speziato, amaro moderato, non dolce ma neanche semplice, – 5.8 % alc

Erdinger weisse: la weisse rappresenta la birra di frumento della tradizione bavarese, i profumi distintivi del luppolo, gli aromi del grano per quanto dominati dal fruttato e dalle spezie e banana. godrai della semplicita’ e della tradizione di questo fresco frutto bavarese – 5.3% alc.

Engel keller – biermanufantur seit 1735: specialita’ tradizionale di birra chiara a bassa fermentazione, non filtrata. contiene residui naturali fissi di proteine,
lievito e luppolo. gusto pieno e vellutato, di corpo rotondo, si propone come ottimo e.
genuino rinfresco ed e’ anche molto adatta come aperitivo, la nostra kellerbier rappresenta il nostro voto univoco alla regionalita’ e tradizione. – 4,9% alc.

Engel pils: birra tedesca artigianale non pastorizzata a bassa fermentazione, prodotta con malto chlaro per le pilsener ottenuto da
orzo estivo. il colore e’ chiaro, trasparente e brillante. ha un forte ed intenso sentore di luppolo aromatico e una leggera nota di profumo floreale. il gusto e luppolato e scorrevole tipico delle pils di grande stile, 5.0 % alc.

Leffe bionda: ottima birra da degustazione. L’aroma è floreale e speziato, le note che spiccano sono chiodi di garofano e vaniglia. Il sapore è dolce e leggermente speziato nel retrogusto, con sentori di frutta e scorza d’arancia nel finale. Da provare abbinata ai piatti della nostra cucina! 6,6 % alc.

Leffe rossa: la leffe rossa doppio malto, veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. al naso
emerge il caratteristico aroma di malto, caffe’ tostato e un lege sentore di fiori e frutta candita. in bocca e’ avvolgente e dolce, con
tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia. – 6,6 alc.

Hoegaarden: la hoegaarden e’ una classica blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all’uso del coriandolo e delle scorze d’arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevoled. Una birra blanche dal carattere dissetante e beverino. 4,8% alc.

Guinness 1493: tutti riconoscono la birra guinness grazie al suo colore scuro, quasi nero, sormontato dall’inconfondibile schiuma compatta e cremosa, dal gusto amarognolo, e dal retrogusto tostato, con note di caffe’ e cacao. la guinness appartiene alla categoria di birre stout, ovvero birre scure ad alta fermentazione prodotte con l’aggiunta malto d’orzo e orzo tostati 4,2% alc.

Birreria Zero50: l’assortimento delle birre in bottiglia.

Erdinger pikantus: birra speciale rossa, doppio malto rifermentata in bottiglia – cl 0,50- 7.3 alc.

Riegele simco 3: chiara artigianale stile ipa – cl 0,33 – 5.0 % alc.
Riegele Amaris 50: chiara artigian. molto luppolata – cl 0,33 – 5.0 % ale.
Riegele robustus 6: scura leggera stile irlandese – cl 0,33 – 5.00 % alc.
Riegele augustus 8: ambrata doppio malto artigianale – cl 0,33 – 8.0 % alc.
Riegele dulcis 12: ambrata, lunga fermentaz., con miele – cl 0,33 – 11.0 % alc.
Riegele auris 19: chiara artigianale tedesca strong ale – cl 0,33 – 9.0 % alc.
Riegele ator 20: bruna, doppio malto – cl 0,33 – 7.5 % alc,
Riegele noctus 100: nera, sentori di cioccolato, forte – cl 0,33 – 10.0 % alc.

Engel pils: foresta nera, chiara classica – cl 0,50 – 4.9 % alc.
Engel hell: foresta nera, chiara classica – cl 0,50 – 4.8% alc.
Engel kellerbier dunkel: torbida naturale – cl 0,50 – 5.3 % alc.
Engel hefeweizen: weizen torbida naturale cl 0,50 – 5,2% alc.
Engel keller analcolica bio: analcolica non filtrata – cl 0,50
Engel radler: bevanda mista, 50% limonata e 50% birra – cl 0,50 – 2.7% als. € 5.50